Салат из свёклы, щавеля и яиц

Салат из свёклы, щавеля и яиц

 

1 час 10 мин (ваши

10 мин)  

Салат из свёклы, щавеля и яиц – простое, питательное и лёгкое в приготовлении блюдо. Сладковатая отварная свёкла, питательные отварные яйца и свежий щавель отлично дополняют друг друга. Если свёклу отварить заранее, приготовление салата займет минимум времени.

Продукты

Свёкла – 270 г (2 шт. небольших)

Яйца – 2 шт.

Щавель – 50 г

Лук зелёный – 20 г (2-3 пера)

Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)

Соль – 1/4 ч. ложки

Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Подготавливаем продукты.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Свёклу вымываем, заливаем водой и отвариваем примерно 50 минут. Затем остужаем свёклу, достав из отвара.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Яйца отвариваем вкрутую 8 минут после закипания воды.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Варёную свёклу очищаем и нарезаем средними ломтиками.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем соломкой. Щавель тщательно вымываем, просматривая каждый листик. Нарезаем листья щавеля тонкими полосками. Зелёный лук мелко нарезаем.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

В салатник отправляем свёклу, яйца, щавель и зелёный лук.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Заправляем салат растительным маслом, солим, перчим.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Перемешиваем салат.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Салат из свёклы, щавеля и яиц готов.

Салат из свёклы, щавеля и яиц

Приятного аппетита!

russianfood.com